رئيس مجلس الإدارةنادية أمين
رئيس التحريرجودة لطفي
الإثنين 14 يونيو 2021 م 8:03 صـ 4 ذو القعدة 1442 هـ
الرئيسية | قسم الطهي

بريانى الدجاج بطريقه سهلة وبسيطة

2020-12-24 12:22:55

 

مقدم من الشيف / مريم على 

المكونات 

كيلو افخاد دجاج مخليه

3 كوب أرز بسمتى

كوب زبادى 

2 ملعقة كبيرة زيت 

4 فص ثوم مفروم 

بصلة مقطعة قطع صغيرة

نصف ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم

قليل من الزعفران مذاب فى 

ربع كوب ماء ساخن

 بهارات البريانى 

2 ملعقة صغيرة جراماسالا

ملعقة صغيرة بابريكا 

ملعقة صغيرة كسبرة جافة 

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة كمون 

3 عود نعناع مقطع 

ربع كوب كسبرة خضرا 

نصف كوب من البصل المحمر

بهارات سلق الارز

5 فص حبهان و قرنفل 

1 عود قرفة 

4 ورقات لورا

طريقة التحضير 

يشوح  الدجاج والبصل والثوم 

والجنزبيل والتوابل

فى إناء ويضاف اليهم الزبادى 

ويقلب جيدا ويترك حتى ينضج 

يسلق الارز نصف سلق مع 

التوابل الصحيحة والملح 

ويصفى ويوضع طبقة منه على 

الدجاج وفوقها رشه من النعناع

 والكسبرة الخضرا ثم طبقة من الارز 

وفوقها رشة من البصل المحمر 

ثم طبقة من الارز ويرش فوقها الزعفران  

ويغطى الاناء جيدا حتى ينضج 

ويقدم مع سلطة الزبادى 

وبالف هنا

0
قسم الطهي
62206
جميع الحقوق محفوظة © 2021 - شبكة النايل الاخبارية