الزبدة الفلاحى وكيفية صنعها بالمنزل

الزبده الفلاحي 

وكيفيه صنعها في المنزل 

واهم فوائدها 

مقدم من الشيف هبه راشد 

الطريقه 

قشده فلاحي  (وش اللبن البلدي )

بعد غلي الحليب وتبريده نقوم بنزع 

القشده منه في برطمان ونخزنها في 

الفريزر حتي تصبح اكتر من كيلو قشده 

ثم نتركها تهدأ من التفريز ونضعها في 

العجان لمده ثلث ساعه سوف نلاحظ 

انها بدات تتماسك مع بعضها 

ويتبقي ماء متبقي من مرحله

العجن نكمل العجن حتي تتماسك 

ونشكلها علي شكل كرات ونضعها

 في الفريزر والف هنا 

فوائد الزبده الفلاحي 

الزبدة الفلاحى من الدهون الصحية 

التى يمكننا أن نتناولها ولكن 

دون الإكثار منها، حتى لا 

تتحول الفوائد إلى أضرار

فالزبدة مصدر غنى بالفيتامينات 

والمعادن ومضادات الأكسدة

 والدهون الصحية، وقد أثبتت 

الدراسات أنها تساعد فى الوقاية

 من أمراضالقلب وتحسين البصر 

وتوازن الهرمونات وتقوية العظام، 

والزبدة الفلاحى هي المصنوعة 

من حليب الأبقار او الجاموس 

وليس المقصود السمن النباتى 

أو الزيوت المهدرجة.

#أكله_وفكره_مع_هبه 

#هبه_راشد