نائب رئيس مجلس الإدارة:محمد عزبرئيس التحريرجودة لطفي
رئيس مجلس الإدارةنادية أمين

البرجر بطريقته الاصليه

البرجر بطريقته الاصليه
2020-11-19 13:29:05

البرجر بطريقته الاصليه 

#بافيللو برجر 

#البرجر_الامريكي_الأصلي 

مقدم من شيف هبه راشد 

المقادير 

معلومه هامه 

عادتا ما تكون لحم البرجر 

من اللحوم الصدر  أو الرقبه 

من العجل  مزيج بينهم بمعني مثلا 

( ..رقبه ....الصدر ...دوش....)

الطريقه 

كيلو من لحم الرقبه للقوام الثابت 

اثناء الفرم  ....اما الصدر للدهن 

لاعطاء الطعم المميز للحم البقري  

التوابل ملح وفلفل اسود 

وبصل بودر وجوزه الطيب

نصف كوب فول صويا منقوع 

ومصفي ويخلط جيدا مع اللحم المفروم

الطريقه 

نضع كل المكونات السابقه مع بعضها 

وتخلط جيدا ثم يشكل بالقطاعات 

دوائر ثم نضعه في الفريزر 

لمده نصف ساعه ثم نضعه في 

صينيه في الفرن مدهونه زيت 

او يحمر في الزيت ويقدم مع البطاطس 

والف هنا  

#أكله_وفكره_مع_هبه

#هبه_راشد

أُضيفت في: 19 نوفمبر (تشرين الثاني) 2020 الموافق 3 ربيع آخر 1442
منذ: 5 أيام, 3 ساعات, 34 دقائق, 53 ثانية
3DD2B7D5-4702-42BA-89B1-A36E1374B99E.jpeg
0
الرابط الدائم

التعليقات

61231