نائب رئيس مجلس الإدارة:محمد عزبرئيس التحريرجودة لطفي
رئيس مجلس الإدارةنادية أمين

مندى الدجاج

مندى الدجاج
2020-10-25 20:18:01

المندى بالدجاج 

مقدم من الشيف /  مريم على

المكونات

دجاجة مقطعة اربع 

2 كوب أرز بسمتى 

2 ملعقة كبيرة بهارات المندى

2 بصلة متوسطة 

1عود قرفة 

2 ملعقة كبيرة سمنة 

3ورقات لورا 

6 حبات قرنفل صحيح 

6 حبات حبهان 

ملعقة صغيرة ملح

2قرن فلفل حراء 

3 حبة متوسطة طماطم مفرومة 

4 أكواب مرق دجاج 

3ملعقة كبيرة عصير ليمون 

2ملعقة كبيرة زيت 

طريقة تحضير المندى 

فى بولة صغيرة ضعى  البهارات المشكلة 

والملح  وضيفى إليهم الزيت وعصير 

الليمون  وامزجيهم جيدا وتبلى

 قطع الدجاج من كل جانبواتركيها جانبا

فى إناء اذيبى السمن وضيفى اليه

 البصل ورشة ملح وقلبى إلى 

أن يصير لونه ذهبى 

صفى الارز من الماء وضيفيه 

إلى البصل وضعى معهم الطماطم 

المبشورة والفلفل الحار وعود 

القرفة والقرنفل والحبهان وورق 

 وقلبيهمجيدا وضعيهم فى 

صينية بيركس 

اغلى مرقة الدجاج جيدا وضيفيها 

ساخنة على الارز

غطى الصينية بورق الفويل 

وبسكين حاد اثقبى ورقة الفويل 

من كل الجهات 

رصى قطع الدجاج على الورق 

المثقوب وغطى الصينية جيدا بورق الفويل 

ادخلى الصينية الفرن على 

درجة حرارة 180 حتى تنضج وبالف هنا

أُضيفت في: 25 أكتوبر (تشرين الأول) 2020 الموافق 8 ربيع أول 1442
منذ: 29 أيام, 20 ساعات, 18 دقائق, 4 ثانية
لا يوجد ألبوم صور مرفق
0
الرابط الدائم

التعليقات

61073