الفراخ المشويه

الفراخ المشويه
2020-09-13 22:03:13

الدجاج المشوى على الفحم

 بطريقتى المميزة / للشيف مريم على

المكونات 

دجاجة متوسطة 

بصل مبشور

ملح وفلفل 

ملعقة صغيرة حبة البركة مطحونة

ملعقة كبيرة دبس الرمان

ملعقة صغيرة حبهان مطحون

ملعقة صغيرة جنزبيل بودر

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

نصف ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة ورق لورا مطحون

ملعقة صغيرة الزعتر 

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفرى

بصل بودر  

 ملعقة كبيرة معجون 

طماطم

2 ملعقة كبيرة خل 

طريقة التحضير 

يمزج الخل والزيت ومعحون الطماطم ويضاف

 اليهم التوابل ويقلب جيدا

تفتح الدجاجة من الظهر وتفرد جيدا ويعمل

 بها فتحات وتتبل جيدا وتترك على الأقل 6 

ساعات فى التتبيلة 

تشوى على شواية فحم وتقدم 

مع الارز البسمتى 

وبالف هنا

أُضيفت في: 13 سبتمبر (أيلول) 2020 الموافق 25 محرّم 1442
منذ: 9 أيام, 22 ساعات, 51 ثانية
6F5FAA39-85DA-43AF-A176-0FF1368CAF5B.jpeg
0
الرابط الدائم

التعليقات

60736