نائب رئيس مجلس الإدارة:محمد عزبرئيس التحريرجودة لطفي
رئيس مجلس الإدارةنادية أمين

ارز بالخلطة

ارز بالخلطة
2020-02-13 13:06:21

 مقدم من الشيف / مريم على ....... ..

 

المكونات...... ..

2 كوب أرز بسمتى ...

½ كيلو كبد وقوانص ..

4 كوب شوربة ...

ملح فلفل ..

عود قرفة .

½ ملعقة صغيرة قرفة. .

½ كوب لوز مقشر .. 

3 فص حبهان ..

2 ملعقة كبيرة سكر ..

3 ورقات لورا .. 

2 ملعقة كبيرة سمن بلدى ..

الطريقة . ..... .. . .

فى إناء ضعى السكر وقلبى على نار هادية إلى أن يأخذ اللون الذهبى للكراميل وضيفى عليه الشوربة والملح والفلفل والحبهان وورق اللورا والقرفة حمرى اللوز فى السمن واتركيه جانبا قطعى القوانص قطع صغيرة وحمريها فى السمن وضيفى الملح والفلفل وعندما يتغير لونها ضيفى ربع كوب من الماء واتركيها حتى تنضج نص سوى ثم ضيفى اليها كبد الدجاج وقلبى جيدا وضيفى عليهم الارز البسمتى المتصفى والشوربة المضاف إليها الكراميل ياخدوا غلوة وخفيفة النار إلى أن ينضج حمرى اللوز المقشور فى قليل من السمن حتى يأخذ اللون الذهبى ضعى الارز بعد النصج فى سرفيس التقديم وزيتية بالكبد والقوانص واللوز المحمر وبالف هنا

أُضيفت في: 13 فبراير (شباط) 2020 الموافق 18 جمادى آخر 1441
منذ: 5 أيام, 13 ساعات, 52 دقائق, 26 ثانية
received_1266821077039086.jpeg
0
الرابط الدائم

التعليقات

54258